Malzemeler:
Yarım lt süt
2 Yumurta
1 Paket yaşmaya
1 Su bardağı sıvıyağ
1 Çay bardağı şeker
2 Tatlı kaşığı tuz
alabildiği kadar un
sosis
kaşar peyniri
istediğimiz herhangı bır iç harç (patateslı,zeytınlı vs.)
YAPILIŞI:
Sütü ılıtalım(bebek sütü kıvamında).kabımıza boşaltalım.sıvıyağ,şeker,tuz ve yumurtayı ilave edip bir güzel karıştıralım.yaşmayamızı da ilave edip karıştırdktan sonra unumuzu ekleyelm ve elastik güzel bir hamur elde edelim(ne kadar çok yoğurursak hamur o kadar güzel olur) sıcak bir ortamda 15 dk.kadar dnlendirelim. hamurumuzdan bir beze alıp çok ince olmayacak şekilde açalım. resim 3 deki gibi sosısleri dizelim ve diğer resimlerdekı aşamaları uygulayım. resim 6 da dilimlenmiş sosısler bir sağa bir sola olacak şekilde açılıyor. hepsine aynı işlem uygulanıyor. ortasına istediğiniz harcı doldurabılırsınız. resımde yumurtalı zeytınlı bır harç kullanılmıs. kaşar peynırı ile süsleyıp pişirelim istersenız bu işlemlerı mılföy hamuru ile de yapabılırsınız :))
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder