PATATES KÖFTESİ

PATATES KOFTESI: 6patates, 4yumurta(2si hamura,2si kofteyi kizartmak icin),150gr beyaz peynir, yarim demet maydanoz, 2-3 corba kasigi un,tuz,karabiber. Kizartma icin 1su bardagi sivi yag. Patatesler haslanip rendelenir.Soguyunca 2 yumurta,tuz,karabiber ile yogrulur.Yumurta buyuklugunde parcalar, avuc icinde kayik gibi acilir icine peynir ve maydanoz karisimi konup kapatilir.Once una sonra cirpilmis yumurtaya batirilip, kizgin yagda kizartilir. - S